Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход |
Рады приветствовать Вас на официальном сайте
МУНИЦИПАЛЬНОЙ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ "ХАРЦЫЗСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 1"
Адрес: 86709 ДНР, г. Харцызск, ул. Октябрьская, 64 Телефон:+38(06257)4-23-72 E-mail: school1-2016@yandex.ru |
ФЛП Вертелецкая Т.В. |
|
|
Вторник 9 04 2019 |
Выход или Норма расхода на 1 порцию (кг) |
Цена |
ед изм |
цена 1-й порции |
белки |
жиры |
углеводы |
ккал |
Завтрак 1-4 классы |
|
|
|
|
|
|
|
|
Каша рисовая рецепт№291 |
150/5 |
|
|
|
2,3 |
4,5 |
24,1 |
147 |
Рис |
32,25 |
53,49 |
1кг |
1,73 |
|
|
|
|
Соль |
1,5 |
13,63 |
1кг |
0,02 |
|
|
|
|
Масло сливочное |
5,25 |
348,13 |
1кг |
1,83 |
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
3,57 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Котлета рецепт №285 |
50/5 |
|
|
|
9,8 |
10,9 |
8,9 |
173 |
Курица грудка куриная |
44,4 |
212,01 |
1кг |
9,41 |
|
|
|
|
Соль |
3,5 |
13,63 |
1кг |
0,05 |
|
|
|
|
Масло подсолнечное |
3 |
76,30 |
1кг |
0,23 |
|
|
|
|
Хлеб пшеничный |
9 |
31,49 |
1кг |
0,28 |
|
|
|
|
Сухари панировочные |
5 |
43,64 |
1кг |
0,22 |
|
|
|
|
Масло сливочное |
5 |
348,13 |
1кг |
1,74 |
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
11,93 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Компот из сухофруктов |
200 |
|
|
|
0,1 |
|
15 |
60 |
сухофрукты |
20 |
219,33 |
1кг |
4,39 |
|
|
|
|
сахар |
20 |
43,86 |
1кг |
0,88 |
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
5,26 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
31,49 |
1кг |
0,94 |
2,25 |
0,4 |
16,3 |
70,5 |
Хлеб ржаной |
30 |
36,48 |
1кг |
1,09 |
2,25 |
0,4 |
16,3 |
89,99 |
Апельсины / мандарины рец № 325 |
68,00 |
|
|
|
0,40 |
0,00 |
10,00 |
43,86 |
вес брутто апельсины |
101,40 |
80,74 |
1кг |
8,19 |
|
|
|
|
Итого завтрак: |
|
|
|
31,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак 5-11 классы |
|
|
|
|
|
|
|
|
Каша рисовая рецепт№291 |
150/5 |
|
|
|
2,3 |
4,5 |
24,1 |
147 |
Рис |
32,25 |
53,49 |
1кг |
1,73 |
|
|
|
|
Соль |
1,5 |
13,63 |
1кг |
0,02 |
|
|
|
|
Масло сливочное |
5,25 |
348,13 |
1кг |
1,83 |
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
3,57 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Котлета рецепт №285 |
75 / 7,5 |
|
|
|
14,7 |
16,35 |
13,65 |
282 |
Курица грудка куриная |
66,6 |
212,01 |
1кг |
14,12 |
|
|
|
|
Соль |
5,25 |
13,63 |
1кг |
0,07 |
|
|
|
|
Масло подсолнечное |
4,5 |
76,30 |
1кг |
0,34 |
|
|
|
|
Хлеб пшеничный |
13,5 |
31,49 |
1кг |
0,43 |
|
|
|
|
Сухари панировочные |
7,5 |
43,64 |
1кг |
0,33 |
|
|
|
|
Масло сливочное |
7,5 |
348,13 |
1кг |
2,61 |
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
17,90 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Компот из сухофруктов |
200 |
|
|
|
0,1 |
|
15 |
60 |
сухофрукты |
20 |
219,33 |
1кг |
4,39 |
|
|
|
|
сахар |
20 |
43,86 |
1кг |
0,88 |
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
5,26 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
31,49 |
1кг |
0,94 |
2,25 |
0,4 |
16,3 |
70,5 |
Хлеб ржаной |
30 |
36,48 |
1кг |
1,09 |
2,25 |
0,4 |
16,3 |
89,99 |
Апельсины / мандарины рец № 325 |
56,00 |
|
|
|
0,33 |
0,00 |
8,22 |
35,96 |
вес брутто апельсины |
83,30 |
80,74 |
1кг |
6,73 |
|
|
|
|
Итого завтрак: |
|
|
|
35,50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
Каша жидкая молочная из манной крупы рецепт № 149 |
220 |
|
|
|
6,4 |
2,9 |
43 |
303 |
Молоко |
100 |
46,66 |
1кг |
4,67 |
|
|
|
|
Крупа манная |
31 |
29,08 |
1кг |
0,90 |
|
|
|
|
Сахар |
6 |
43,86 |
1кг |
0,26 |
|
|
|
|
Масло сливочное |
10 |
348,13 |
1кг |
3,48 |
|
|
|
|
Вода |
75 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
Сахар |
10 |
43,86 |
1кг |
0,44 |
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
9,75 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ватрушки с повидлом рецепт № 376 |
100 |
|
|
|
12,27 |
6,4 |
39,8 |
268 |
Мука |
64,1 |
24,05 |
1кг |
1,54 |
|
|
|
|
Яйцо |
5,375 |
6,32 |
кг |
0,85 |
|
|
|
|
Маргарин столовый |
2,9 |
113,70 |
1кг |
0,33 |
|
|
|
|
Вода |
25,8 |
0,00 |
|
0,00 |
|
|
|
|
Дрожжи |
1,9 |
99,61 |
1кг |
0,19 |
|
|
|
|
Повидло |
39,4 |
108,13 |
1кг |
4,26 |
|
|
|
|
Соль |
1 |
13,63 |
1кг |
0,01 |
|
|
|
|
Сахар |
3,4 |
43,86 |
1кг |
0,15 |
|
|
|
|
Масло подсолнечное |
1,5 |
76,30 |
1кг |
0,11 |
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
7,45 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сыр твердый рец. № 9 |
9,00 |
|
|
|
2,17 |
2,83 |
0,00 |
34,69 |
вес брутто |
9,76 |
452,43 |
1 кг |
4,42 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сок фруктовый рец.№362 |
200 |
59,73 |
1кг |
11,95 |
0,9 |
|
19,08 |
82,8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
31,49 |
1кг |
0,94 |
2,25 |
0,4 |
16,3 |
70,5 |
Итого обед: |
|
|
|
34,50 |
|
|
|
|
|