Харцызская школа №1

Рады приветствовать Вас на официальном сайте

МУНИЦИПАЛЬНОЙ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ "ХАРЦЫЗСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 1"

Адрес: 86709 ДНР, г. Харцызск, ул. Октябрьская, 64 Телефон:+38(06257)4-23-72
E-mail: school1-2016@yandex.ru

ФЛП Вертелецкая Т.В.
Вторник 9 04 2019	Выход или Норма расхода на 1 порцию (кг)	Цена	ед изм	цена 1-й порции	белки	жиры	углеводы	ккал
Завтрак 1-4 классы
Каша рисовая рецепт№291	150/5				2,3	4,5	24,1	147
Рис	32,25	53,49	1кг	1,73
Соль	1,5	13,63	1кг	0,02
Масло сливочное	5,25	348,13	1кг	1,83
Итого:				3,57

Котлета рецепт №285	50/5				9,8	10,9	8,9	173
Курица грудка куриная	44,4	212,01	1кг	9,41
Соль	3,5	13,63	1кг	0,05
Масло подсолнечное	3	76,30	1кг	0,23
Хлеб пшеничный	9	31,49	1кг	0,28
Сухари панировочные	5	43,64	1кг	0,22
Масло сливочное	5	348,13	1кг	1,74
Итого:				11,93

Компот из сухофруктов	200				0,1		15	60
сухофрукты	20	219,33	1кг	4,39
сахар	20	43,86	1кг	0,88
Итого				5,26

Хлеб пшеничный	30	31,49	1кг	0,94	2,25	0,4	16,3	70,5
Хлеб ржаной	30	36,48	1кг	1,09	2,25	0,4	16,3	89,99
Апельсины / мандарины рец № 325	68,00				0,40	0,00	10,00	43,86
вес брутто апельсины	101,40	80,74	1кг	8,19
Итого завтрак:				31,00

Завтрак 5-11 классы
Каша рисовая рецепт№291	150/5				2,3	4,5	24,1	147
Рис	32,25	53,49	1кг	1,73
Соль	1,5	13,63	1кг	0,02
Масло сливочное	5,25	348,13	1кг	1,83
Итого:				3,57

Котлета рецепт №285	75 / 7,5				14,7	16,35	13,65	282
Курица грудка куриная	66,6	212,01	1кг	14,12
Соль	5,25	13,63	1кг	0,07
Масло подсолнечное	4,5	76,30	1кг	0,34
Хлеб пшеничный	13,5	31,49	1кг	0,43
Сухари панировочные	7,5	43,64	1кг	0,33
Масло сливочное	7,5	348,13	1кг	2,61
Итого:				17,90

Компот из сухофруктов	200				0,1		15	60
сухофрукты	20	219,33	1кг	4,39
сахар	20	43,86	1кг	0,88
Итого				5,26

Хлеб пшеничный	30	31,49	1кг	0,94	2,25	0,4	16,3	70,5
Хлеб ржаной	30	36,48	1кг	1,09	2,25	0,4	16,3	89,99
Апельсины / мандарины рец № 325	56,00				0,33	0,00	8,22	35,96
вес брутто апельсины	83,30	80,74	1кг	6,73
Итого завтрак:				35,50

Обед
Каша жидкая молочная из манной крупы рецепт № 149	220				6,4	2,9	43	303
Молоко	100	46,66	1кг	4,67
Крупа манная	31	29,08	1кг	0,90
Сахар	6	43,86	1кг	0,26
Масло сливочное	10	348,13	1кг	3,48
Вода	75	0,00
Сахар	10	43,86	1кг	0,44
Итого:				9,75

Ватрушки с повидлом рецепт № 376	100				12,27	6,4	39,8	268
Мука	64,1	24,05	1кг	1,54
Яйцо	5,375	6,32	кг	0,85
Маргарин столовый	2,9	113,70	1кг	0,33
Вода	25,8	0,00		0,00
Дрожжи	1,9	99,61	1кг	0,19
Повидло	39,4	108,13	1кг	4,26
Соль	1	13,63	1кг	0,01
Сахар	3,4	43,86	1кг	0,15
Масло подсолнечное	1,5	76,30	1кг	0,11
Итого:				7,45

Сыр твердый рец. № 9	9,00				2,17	2,83	0,00	34,69
вес брутто	9,76	452,43	1 кг	4,42

Сок фруктовый рец.№362	200	59,73	1кг	11,95	0,9		19,08	82,8

Хлеб пшеничный	30	31,49	1кг	0,94	2,25	0,4	16,3	70,5
Итого обед:				34,50