Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход |
Рады приветствовать Вас на официальном сайте
МУНИЦИПАЛЬНОЙ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ "ХАРЦЫЗСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 1"
Адрес: 86709 ДНР, г. Харцызск, ул. Октябрьская, 64 Телефон:+38(06257)4-23-72
E-mail: school1-2016@yandex.ru |
| ФЛП Вертелецкая Т.В. |
|
|
| Суббота 18.05.2019 |
Выход или Норма расхода на 1 порцию (кг) |
Цена |
ед изм |
цена 1-й порции |
белки |
жиры |
углеводы |
ккал |
| Завтрак 1-4 классы |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Запеканка из творога рецепт №188 |
100/10 |
|
|
|
17,5 |
15,4 |
16 |
326 |
| творог |
94 |
213,00 |
кг |
20,03 |
|
|
|
|
| крупа манная |
7 |
30,92 |
кг |
0,23 |
|
|
|
|
| Сухари панировочные |
2,6 |
43,64 |
кг |
0,12 |
|
|
|
|
| сметана |
3 |
155,39 |
кг |
0,48 |
|
|
|
|
| сметана |
10 |
155,39 |
кг |
1,56 |
|
|
|
|
| яйцо |
2,5 |
5,74 |
кг |
0,34 |
|
|
|
|
| масло подсолнечное |
3 |
76,11 |
кг |
0,23 |
|
|
|
|
| сахар |
7 |
43,62 |
кг |
0,31 |
|
|
|
|
| Итого: |
|
|
|
23,29 |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Яйцо отварное рец № 169 |
1 |
5,74 |
шт |
5,74 |
5,1 |
4,6 |
0,3 |
63 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Чай рецепт № 349 |
200/15 |
|
|
|
0,1 |
0 |
15 |
60 |
| Чай |
0,5 |
662,90 |
кг |
0,33 |
|
|
|
|
| Сахар |
15 |
43,62 |
кг |
0,65 |
|
|
|
|
| Итого чай |
|
|
|
0,99 |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Хлеб пшеничный |
30 |
32,56 |
кг |
0,98 |
2,25 |
0,4 |
16,3 |
70,5 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Итого завтрак: |
|
|
|
31,00 |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Завтрак 5-11 классы |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Запеканка из творога рецепт №188 |
100/15 |
|
|
|
17,5 |
15,4 |
16 |
326 |
| творог |
94 |
213,00 |
кг |
20,02 |
|
|
|
|
| крупа манная |
7 |
30,92 |
кг |
0,22 |
|
|
|
|
| Сухари панировочные |
2,606 |
43,64 |
кг |
0,11 |
|
|
|
|
| сметана |
3 |
155,39 |
кг |
0,47 |
|
|
|
|
| сметана |
15 |
155,39 |
кг |
2,33 |
|
|
|
|
| яйцо |
3,066 |
5,74 |
кг |
0,44 |
|
|
|
|
| масло подсолнечное |
3 |
76,11 |
кг |
0,23 |
|
|
|
|
| сахар |
7 |
43,62 |
кг |
0,31 |
|
|
|
|
| Итого: |
|
|
|
24,12 |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Яйцо отварное рец № 169 |
1 |
5,74 |
шт |
5,74 |
5,1 |
4,6 |
0,3 |
63 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Чай рецепт № 349 |
200/15 |
|
|
|
0,1 |
0 |
15 |
60 |
| Чай |
0,5 |
662,90 |
кг |
0,33 |
|
|
|
|
| Сахар |
15 |
43,62 |
кг |
0,65 |
|
|
|
|
| Итого чай |
|
|
|
0,99 |
|
|
|
|
| Вафли |
23,25 |
158,00 |
кг |
3,67 |
0,73 |
7,28 |
14,33 |
126,42 |
| Хлеб пшеничный |
30 |
32,56 |
кг |
0,98 |
2,25 |
0,4 |
16,3 |
70,5 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Итого завтрак: |
|
|
|
35,50 |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Суп картофельный с мясными фрикадельками рецепт № 83/84 |
250/35 |
|
|
|
7,3 |
19,4 |
19,6 |
283 |
| Картофель |
133,25 |
20,99 |
кг |
2,80 |
|
|
|
|
| Морковь |
12,5 |
30,07 |
кг |
0,38 |
|
|
|
|
| Паста томатная |
2,5 |
128,68 |
кг |
0,32 |
|
|
|
|
| Лук |
12 |
36,1 |
кг |
0,43 |
|
|
|
|
| Масло сливочное |
2,5 |
361,98 |
кг |
0,90 |
|
|
|
|
| Вода |
175 |
0,00 |
кг |
0,00 |
|
|
|
|
| Соль |
2,5 |
14,20 |
кг |
0,04 |
|
|
|
|
| Итого без фрикаделей: |
|
|
|
4,87 |
|
|
|
|
| Для фрикаделей: |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Лук |
3,57 |
36,1 |
кг |
0,13 |
|
|
|
|
| филе куриное |
48 |
194,44 |
кг |
9,33 |
|
|
|
|
| Яйцо |
2,8 |
5,74 |
кг |
0,40 |
|
|
|
|
| Соль |
1 |
14,20 |
кг |
0,01 |
|
|
|
|
| Вода |
3,5 |
0,00 |
кг |
0,00 |
|
|
|
|
| Итого фрикадели |
|
|
|
9,88 |
|
|
|
|
| Итого суп: |
|
|
|
14,75 |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Голубцы с мясом и рисом рецепт № 277/315 |
158 : 108/50 |
|
|
|
9,6 |
9,6 |
11 |
170 |
| филе куриное |
46 |
194,44 |
кг |
8,94 |
|
|
|
|
| Капуста |
81 |
46,40 |
кг |
3,75 |
|
|
|
|
| Рис |
5 |
53,66 |
кг |
0,27 |
|
|
|
|
| Лук |
11 |
36,10 |
кг |
0,40 |
|
|
|
|
| Масло подсолнечное |
3 |
76,11 |
кг |
0,23 |
|
|
|
|
| Паста томатная |
5 |
128,68 |
кг |
0,64 |
|
|
|
|
| Сметана |
10,5 |
155,39 |
кг |
1,63 |
|
|
|
|
| Мука |
3,75 |
25,72 |
кг |
0,10 |
|
|
|
|
| Соль |
2 |
14,20 |
кг |
0,03 |
|
|
|
|
| Итого: |
|
|
|
15,99 |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Чай рецепт № 349 |
200/15 |
|
|
|
0,1 |
|
15 |
60 |
| Чай |
0,5 |
662,90 |
кг |
0,33 |
|
|
|
|
| Сахар |
15 |
43,62 |
кг |
0,65 |
|
|
|
|
| Итого: |
|
|
|
0,99 |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Печенье |
15,8 |
114,61 |
кг |
1,80 |
0,73 |
2,60 |
6,39 |
38,21 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Хлеб пшеничный |
30 |
32,56 |
кг |
0,98 |
2,25 |
0,4 |
16,3 |
70,5 |
| Итого обед: |
|
|
|
34,50 |
|
|
|
|
|
