Харцызская школа №1

Рады приветствовать Вас на официальном сайте

МУНИЦИПАЛЬНОЙ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ "ХАРЦЫЗСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 1"

Адрес: 86709 ДНР, г. Харцызск, ул. Октябрьская, 64 Телефон:+38(06257)4-23-72
E-mail: school1-2016@yandex.ru

ФЛП Вертелецкая Т.В.
Пятница 24 05 2019	Выход или Норма расхода на 1 порцию (кг)	Цена	ед изм	цена 1-й порции	белки	жиры	углеводы	ккал
Завтрак 1-4 классы
Каша жидкая молочная из манной крупы рец № 149	220/20				6,4	2,9	43	303
Крупа манная	31	35,09	кг	1,09
Молоко	100	46,40	кг	4,64
Сахар	6	42,62	кг	0,26
Сахар	10	42,62	кг	0,43
Масло сливочное	10	362,07	кг	3,62
Вода	75	0,00	кг	0,00
Итого:				10,03

Яйцо отварное рец № 169	1	5,56	шт	5,56	5,1	4,6	0,3	63

Напиток кофейный рецепт № 353	200				3,3	3,3	24,8	142
Напиток кофейный	5	414,90	1кг	2,07
Сахар	20	42,62	1кг	0,85
Молоко	100	46,40	1кг	4,64
Итого				7,57

Сыр твердый рец. № 9	14,00				3,33	4,28	0,00	52,82
сыр вес брутто	15,09	453,19	1 кг	6,85

Хлеб пшеничный	30	33,07	1кг	0,99	2,25	0,4	16,3	70,5
Итого завтрак:				31,00

Завтрак 5-11 классы
Каша жидкая молочная из манной крупы рец № 149	220/20				6,4	2,9	43	303
Крупа манная	31	35,09	кг	1,09
Молоко	100	46,40	кг	4,64
Сахар	6	42,62	кг	0,26
Сахар	10	42,62	кг	0,43
Масло сливочное	10	362,07	кг	3,62
Вода	75	0,00	кг	0,00
Итого:				10,03

Яйцо отварное рец № 169	1	5,56	шт	5,56	5,1	4,6	0,3	63

Напиток кофейный рецепт № 353	200				3,3	3,3	24,8	142
Напиток кофейный	5	414,90	1кг	2,07
Сахар	20	42,62	1кг	0,85
Молоко	100	46,40	1кг	4,64
Итого				7,57

Сыр твердый рец. № 9	23,00				5,60	7,20	0,00	88,81
сыр вес брутто	25,00	453,19	1 кг	11,35
Хлеб пшеничный	30	33,07	1кг	0,99	2,25	0,4	16,3	70,5
				35,50

Пятница
Обед
Суп картофельный с клецками рецепт № 87/88	250/65				5	6,1	25,6	178
Картофель	66,75	21,36	1кг	1,43
Морковь	12,5	31,06	1кг	0,39
Лук	12	35,73	1кг	0,43
Масло сливочное	2,5	362,07	1кг	0,91
Вода	187,5	0		0,00
Соль	2,5	14,52	1кг	0,04
Итого без клецков				3,18
Для клецков (65г)
Мука	20	27,11	1кг	0,54
Масло сливочное	2,25	362,07	1кг	0,81
Яйцо	2,6	5,56	кг	0,36
Соль	0,585	14,52	1кг	0,01
Вода	31,4	0,00		0,00
Итого клецки				1,73
Итого суп:				4,91

Каша пшеничная со сл.маслом рецепт№291	150/5				4,7	4,7	25,8	165
Крупа пшеничная	36,45	20,31	1кг	0,74
Масло сливочное	5,25	362,07	1кг	1,90
Соль	1,5	14,52	1кг	0,02
Итого каша				2,66

Котлета рецепт№285	50/5				9,8	10,9	9,1	188
Курица филе	44,4	178,27	1кг	7,92
Соль	3,5	14,52	1кг	0,05
Масло подсолнечное	3	75,98	1кг	0,23
Хлеб пшеничный	9	33,07	1кг	0,30
Сухари панировочные	5	43,64	1кг	0,22
Масло сливочное	5	362,07	1кг	1,81
Итого:				10,52

Напиток кофейный рецепт № 353	200				3,3	3,3	24,8	142
Напиток кофейный	5	414,90	1кг	2,07
Сахар	20	42,62	1кг	0,85
Молоко	100	46,40	1кг	4,64
Итого:				7,57

Яблоко	95,5	68,85	1кг	6,59	0,10	0,00	9,03	38,95

Хлеб пшеничный	30	37,49	1кг	1,12	2,25	0,4	16,3	70,5
Хлеб ржаной	30	37,49	1кг	1,12	2,25	0,4	16,3	89,99

Итого обед:				34,50