Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход |
Рады приветствовать Вас на официальном сайте
МУНИЦИПАЛЬНОЙ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ "ХАРЦЫЗСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 1"
Адрес: 86709 ДНР, г. Харцызск, ул. Октябрьская, 64 Телефон:+38(06257)4-23-72 E-mail: school1-2016@yandex.ru |
ФЛП Вертелецкая Т.В. |
|
|
Пятница 24 05 2019 |
Выход или Норма расхода на 1 порцию (кг) |
Цена |
ед изм |
цена 1-й порции |
белки |
жиры |
углеводы |
ккал |
Завтрак 1-4 классы |
|
|
|
|
|
|
|
|
Каша жидкая молочная из манной крупы рец № 149 |
220/20 |
|
|
|
6,4 |
2,9 |
43 |
303 |
Крупа манная |
31 |
35,09 |
кг |
1,09 |
|
|
|
|
Молоко |
100 |
46,40 |
кг |
4,64 |
|
|
|
|
Сахар |
6 |
42,62 |
кг |
0,26 |
|
|
|
|
Сахар |
10 |
42,62 |
кг |
0,43 |
|
|
|
|
Масло сливочное |
10 |
362,07 |
кг |
3,62 |
|
|
|
|
Вода |
75 |
0,00 |
кг |
0,00 |
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
10,03 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Яйцо отварное рец № 169 |
1 |
5,56 |
шт |
5,56 |
5,1 |
4,6 |
0,3 |
63 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напиток кофейный рецепт № 353 |
200 |
|
|
|
3,3 |
3,3 |
24,8 |
142 |
Напиток кофейный |
5 |
414,90 |
1кг |
2,07 |
|
|
|
|
Сахар |
20 |
42,62 |
1кг |
0,85 |
|
|
|
|
Молоко |
100 |
46,40 |
1кг |
4,64 |
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
7,57 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сыр твердый рец. № 9 |
14,00 |
|
|
|
3,33 |
4,28 |
0,00 |
52,82 |
сыр вес брутто |
15,09 |
453,19 |
1 кг |
6,85 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
33,07 |
1кг |
0,99 |
2,25 |
0,4 |
16,3 |
70,5 |
Итого завтрак: |
|
|
|
31,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак 5-11 классы |
|
|
|
|
|
|
|
|
Каша жидкая молочная из манной крупы рец № 149 |
220/20 |
|
|
|
6,4 |
2,9 |
43 |
303 |
Крупа манная |
31 |
35,09 |
кг |
1,09 |
|
|
|
|
Молоко |
100 |
46,40 |
кг |
4,64 |
|
|
|
|
Сахар |
6 |
42,62 |
кг |
0,26 |
|
|
|
|
Сахар |
10 |
42,62 |
кг |
0,43 |
|
|
|
|
Масло сливочное |
10 |
362,07 |
кг |
3,62 |
|
|
|
|
Вода |
75 |
0,00 |
кг |
0,00 |
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
10,03 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Яйцо отварное рец № 169 |
1 |
5,56 |
шт |
5,56 |
5,1 |
4,6 |
0,3 |
63 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напиток кофейный рецепт № 353 |
200 |
|
|
|
3,3 |
3,3 |
24,8 |
142 |
Напиток кофейный |
5 |
414,90 |
1кг |
2,07 |
|
|
|
|
Сахар |
20 |
42,62 |
1кг |
0,85 |
|
|
|
|
Молоко |
100 |
46,40 |
1кг |
4,64 |
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
7,57 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сыр твердый рец. № 9 |
23,00 |
|
|
|
5,60 |
7,20 |
0,00 |
88,81 |
сыр вес брутто |
25,00 |
453,19 |
1 кг |
11,35 |
|
|
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
33,07 |
1кг |
0,99 |
2,25 |
0,4 |
16,3 |
70,5 |
|
|
|
|
35,50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пятница |
|
|
|
|
|
|
|
|
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
Суп картофельный с клецками рецепт № 87/88 |
250/65 |
|
|
|
5 |
6,1 |
25,6 |
178 |
Картофель |
66,75 |
21,36 |
1кг |
1,43 |
|
|
|
|
Морковь |
12,5 |
31,06 |
1кг |
0,39 |
|
|
|
|
Лук |
12 |
35,73 |
1кг |
0,43 |
|
|
|
|
Масло сливочное |
2,5 |
362,07 |
1кг |
0,91 |
|
|
|
|
Вода |
187,5 |
0 |
|
0,00 |
|
|
|
|
Соль |
2,5 |
14,52 |
1кг |
0,04 |
|
|
|
|
Итого без клецков |
|
|
|
3,18 |
|
|
|
|
Для клецков (65г) |
|
|
|
|
|
|
|
|
Мука |
20 |
27,11 |
1кг |
0,54 |
|
|
|
|
Масло сливочное |
2,25 |
362,07 |
1кг |
0,81 |
|
|
|
|
Яйцо |
2,6 |
5,56 |
кг |
0,36 |
|
|
|
|
Соль |
0,585 |
14,52 |
1кг |
0,01 |
|
|
|
|
Вода |
31,4 |
0,00 |
|
0,00 |
|
|
|
|
Итого клецки |
|
|
|
1,73 |
|
|
|
|
Итого суп: |
|
|
|
4,91 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Каша пшеничная со сл.маслом рецепт№291 |
150/5 |
|
|
|
4,7 |
4,7 |
25,8 |
165 |
Крупа пшеничная |
36,45 |
20,31 |
1кг |
0,74 |
|
|
|
|
Масло сливочное |
5,25 |
362,07 |
1кг |
1,90 |
|
|
|
|
Соль |
1,5 |
14,52 |
1кг |
0,02 |
|
|
|
|
Итого каша |
|
|
|
2,66 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Котлета рецепт№285 |
50/5 |
|
|
|
9,8 |
10,9 |
9,1 |
188 |
Курица филе |
44,4 |
178,27 |
1кг |
7,92 |
|
|
|
|
Соль |
3,5 |
14,52 |
1кг |
0,05 |
|
|
|
|
Масло подсолнечное |
3 |
75,98 |
1кг |
0,23 |
|
|
|
|
Хлеб пшеничный |
9 |
33,07 |
1кг |
0,30 |
|
|
|
|
Сухари панировочные |
5 |
43,64 |
1кг |
0,22 |
|
|
|
|
Масло сливочное |
5 |
362,07 |
1кг |
1,81 |
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
10,52 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напиток кофейный рецепт № 353 |
200 |
|
|
|
3,3 |
3,3 |
24,8 |
142 |
Напиток кофейный |
5 |
414,90 |
1кг |
2,07 |
|
|
|
|
Сахар |
20 |
42,62 |
1кг |
0,85 |
|
|
|
|
Молоко |
100 |
46,40 |
1кг |
4,64 |
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
7,57 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Яблоко |
95,5 |
68,85 |
1кг |
6,59 |
0,10 |
0,00 |
9,03 |
38,95 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
37,49 |
1кг |
1,12 |
2,25 |
0,4 |
16,3 |
70,5 |
Хлеб ржаной |
30 |
37,49 |
1кг |
1,12 |
2,25 |
0,4 |
16,3 |
89,99 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого обед: |
|
|
|
34,50 |
|
|
|
|
|